Honig
Je nach Jahresverlauf, bieten wir verschiedene Honigsorten flüssig & cremig abgefüllt an.
Das Fructose-Glucose-Verhältnis bestimmt die Kristallisation des Honigs.
Fester, kristallisierter Honig lässt sich problemlos, in einem Wasserbad bei maximal 35 Grad wieder verflüssigen.
Unseren Honig verarbeiten wir selbstverständlich nach den Richtlinien der Honigverordnung des Deutschen Imkerbundes e. V.
In Neutralgläsern mit unserem eigenen Etikettendesign wird unser Honig abgefüllt & bereitgestellt.
Da das Bakterium Clostridium botulinum überall (Wasser, Boden, Pflanzen) auftreten kann, kann es durch die Bienen auch in den Honig gelangen. Säuglinge unter 12 Monaten sollten deshalb keinen Honig bekommen, da sie die Bakterien die in einem Naturprodukt vorkommen können, in ihrem Darm nicht verarbeiten können!
